楊順很客氣，自己采摘了不少番茄，眾人提了一堆新鮮蔬菜離開，來到生活區的餐館，好家夥，又是顛覆大家想法的餐飲模式。 餐館沒有那些花裡胡哨的豪華裝修，就是最普通的人民公社大食堂模樣，淳樸，低調，複古，懷舊，原汁原味。 餐桌就是成排的木頭桌子加條凳，所有人都挨著坐在一起。 葷菜區，有新鮮的豬肉，價格120塊一斤，吃多少切多少，牛羊魚肉也是類似，豐儉由人，食堂提倡光盤行動，杜絕鋪張浪費。 廚房區，一整排的公開鍋灶台，有六台。 廚師站在灶台後操作，所有的調料都擺在台上，食客自己端著切好的配菜盤子站在前麵，給廚師打下手，遞菜端盤，一個幫忙的服務員都沒有。 如果食客有要求，還可以自己掌勺，享受自己動手，豐衣足食的樂趣。 楊順對著攝像機介紹：“我們讓客人們看到所有的做菜過程，衛生安全，一切都覺得放心，也不會私留他們采摘的蔬菜和肉類。” 記者指著後廚邊的備菜加工區，牆上掛著一塊大木排，問道：“我看你們這裡寫著‘杜絕地溝油和添加劑’，是什麼意思？” “走，看看那邊。”楊順帶著大家過去，幾個員工連忙讓出位置，他站在一塊案板後，抬頭一看，四周都是看熱鬨的遊客。 他隨手一指：“大哥，你是要來備菜的嗎？拿來，我幫你切。” 被指著的中年男子樂嗬起來：“楊老師親自動手？這怎麼好意思？請幫我切成胡蘿卜絲和青椒絲，一樣粗細，否則我就申請退款！” 哈哈哈…… 這個玩笑開的，眾人哄笑，也就看楊順滿臉笑容，和藹可欺了。 楊順開始秀刀工了。 圍觀群眾認為，楊順要麼是和不下廚的普通男人一樣，笨手笨腳，要麼就是和蘭翔技院廚師班的一樣，刀法精湛，下刀如飛。 隻見他拆開袋子，取出胡蘿卜和青椒，洗淨擺在桌上，右手抓起案板上的厚菜刀，手一抖，唰唰唰，菜刀在他手掌心滴溜溜轉動起來，就是電影裡看到的那種，特彆炫。 “哇~~~” “太帥~~” 那個大哥眼睛都瞪直了，不會吧，大科學家也精通做菜？ 眾人剛剛驚訝哇兩聲，隻見楊順瀟灑地duang一下，將菜刀尖角插進案板裡，轉身對員工說道：“你來切吧，我不會。” “哈哈哈哈！” “哎喲我的媽，笑慘了！” “這是裝逼失敗嗎？” “楊老師你要不要這麼搞笑？我還等著看你蓋世無雙刀法的呢！” “我不會……說的真坦誠，笑死人了……” 觀眾們笑得站不穩，好幾個舉著手機拍視頻的，也是完全拍不下去，掩嘴大笑著，被這個神轉折給逗得不行。 員工是老師傅，噔噔噔噔幾下，整齊漂亮的絲兒就切了出來，刀背一刮，全部菜品整齊地擺在鐵餐盤上，再遞給那位大哥。 大哥接過來，笑著問楊順：“楊老師你真不會切菜？” 楊順道：“我不僅不會切，連炒雞蛋飯都不會。聞道有先後，術業有專攻，這方麵你們比我強多了，我認輸。” “可你為什麼刀耍的這麼厲害？” “做實驗呀，小白鼠，兔子，青蛙殺多了唄。” 眾人哄笑，都覺得這個科學家一點架子都沒有，而且還挺親和，還挺搞笑的，殺小白鼠都能殺出這麼強的刀工，難怪能把抗癌藥發明出來，秦奮呐。 玩笑開過後，楊順解釋身後那塊板子：“芝麻油和菜油，全是我們自己煉製的，絕對衛生可靠，品控一流。香料，尖辣椒，花椒，這些我們要多少有多少。醬油陳醋和料酒，也是我們公司自己製作的。米，是自己種的水稻。所以，絕無地溝油和添加劑。” 他勾勾手，幾個員工從旁邊抱起一小袋米，拿起自己壓榨的瓶裝油和醬油醋，楊順示意大家聞一聞，是不是比市麵上購買的油更香，醬油醋更濃？ “這香油質量好，我家開煉油作坊的，楊老師的芝麻油肯定是特級品。” “乖乖，這醬油好香啊，真好聞。” “米真好看，比我家天天吃的五常米好像還香一點！” 圍觀遊客們都湊在一起看，稱讚不已，大家選擇來景區吃飯，基本上都是饕餮之人，會吃的很，識貨的有不少。 但還是有人不相信：“你們景區就這麼大點地方，能生產這麼多？” “誰說全部都在景區種植？” 楊順道：“我們紅楓有70多家蟾蜍 家蟾蜍養殖場，養蟾蜍時順帶種植了不少大豆和芝麻。我有一個上千畝的水稻種植基地，紅農的油菜花田就是我們的供應商。” 陳校長是知道這件事的，出麵證明了油菜花的真實性。 楊順繼續解釋：“我們組織了一批經驗豐富的老員工，專門生產醬油，陳醋，不出售，隻自用，員工們家裡也會發放這些當成福利，所以大家都是高標準嚴要求，做給自己吃的當然不能用差東西，對吧？” 這下大家都清楚了，楊順將整個餐飲產業，從上遊原料，到下遊加工，全部一手包辦，完全可以自給自足。 這也難怪，88元一盤的青椒肉絲，算下來還真不貴，想想幾百人的團隊，專門為自己私人訂製服務，提供放心食品，大家都沒有什麼怨言了。 高朝終於來了，楊順這邊請來主廚，為陳校長等人做出來五菜一湯，挨個端到大堂桌上，最先上的就是青椒肉絲。 楊順笑眯眯看著陳校長，伸手示意：“各位請品嘗！” 最普通的家常菜，能做出什麼樣的味道？ 眾人伸筷子，夾起冒著熱氣的細絲，嘗了一口。 青椒脆口，剔筋後還保持著一絲辣味，是那種柔綿的辣，悠長不突兀，水感多汁，咬下去嘎嘣脆，一股濃鬱的青椒茄科特殊風味衝上腦門，還原了最純粹的青椒本味。 緊接著，是鮮嫩的豬肉，肉質緊實，有嚼勁，但回味鮮香，一股醇香的油膩感覺在嘴中彌散開來。 每個人都是親眼看到的，廚師絕對沒有放嫩肉粉，而且親眼看著它從肉案上切下來，再切絲爆炒，竟然會這麼嫩爽？ 加上配料黃豆醬，鹹香的醬味提升了整道菜的厚重，讓這道再普通不過的家常菜，變得格外下飯，大大刺激了他們的食欲。 “可以呀！這味道絕了！” “還真好吃，我幾十年沒吃到這種純正青椒味道了。” “豬肉我反而覺得略遜一籌，青椒是最不錯的，好吃不辣，剛剛好。” 幾個領導頓時不敢小瞧這盤家常菜，再看四周其他遊客，幾乎每一個家庭都選擇了這道菜，即使是那些最挑食，最不愛吃青椒的孩子，也就著這道菜，扒了幾碗飯。 蠟筆小新來了，估計也得跪。 美訝肯定吃的臉部圓潤起來，變成和圍裙媽媽一樣的大臉。 旁邊一桌是孫雅晴陪著的央視記者們，兩個女孩子完全不顧風度，不斷對桌上幾盤菜下筷子，楊順還回頭，打趣一聲：“孫姐，彆吃多了。” 孫雅晴嘴裡塞滿了菜，朝這邊說道：“身材？不存在的，我不減肥了！” 聽見的人都哄笑，在這裡吃飯的，除了改善生活之外，也有厭食症患者，來這裡確實能治療病情。 很快，第二道菜端上來。 熏肉炒萵苣片，暗紅的熏肉片，蠟黃的肥筋，淡綠的萵苣片，白色的蒜片，又是一道用料極簡，看起來普通，但絕對有內涵的家常菜。 陳校長很滿意：“萵苣是我拔的，我隻看外觀就知道，絕對不是空心萵苣，翠綠色太美，而且隔了好遠，我就能聞到萵苣特殊的香氣。” 肖健嘎嘎笑著，在楊順耳邊小聲道：“一到夏天，我的腳也有萵苣的味道。” 尼瑪…… 楊順啪嗒放下筷子，腳在桌子下狠狠踩了肖健一腳，特麼的吃飯呢，說這個乾嘛？他看著桌上這盤腳氣，腦子裡想的都是萵苣味。 “熏肉好吃！” 眾人一致豎起大拇指。 “萵苣片真的香脆！” 眾人讚不絕口。 肖健啊哈哈得意笑著，筷子伸過去，萵苣片不停往嘴裡丟：“楊總，怎麼不吃啊，味道真好，太香了。” 楊順差點氣壞了，這王八蛋，真特麼膈應人。 有一小部分人就是這樣，搓腳就搓腳吧，搓爽了竟然把手指往鼻子下麵放，深吸一口，極其陶醉，這類人對自己身上任何部位的氣息，都是相當迷戀的。 據說還有一些人玩鼻屎也這樣，將那一坨拿著，用指尖搓搓揉揉，捏捏擠擠，玩膩了不是彈走，而是放入…… 變呔！ 陳校長讚不絕口：“這熏肉在哪兒買的？也是你們自己熏的嗎？” 楊順笑道：“這是鐵帽子山的特色熏法，肉還是我們喂的有機豬肉。” 西勒最擅長處理熏製食物，他做出來的熏魚和熏肉，那是南山景區一絕，每年入冬，西勒就潛入南山山脈深處，砍回來最合適的鬆柏枝，每年隻熏製幾百斤，給楊順這些最親近的朋友分享。 陳校長問道：“我小兒子最喜歡這一口了，你這裡有沒有多的賣？”